Способ приготовления: 1. Нагрейте сковороду с тефлоновой поверхностью, растопите на ней сливочное масло. 2. В кипящем масле на очень горячей сковороде обжарьте филе окуня по 1,5 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки. 3. Выложить на тарелки готовое филе, сбрызнуть соком лимона, украсить свежим укропом и подать к столу с вареным картофелем и овощами.